Beste Jinnih Beels, Bedankt, namens alle kinderen, ouders en grootouders van Antwerpen. We appreciëren allemaal het initiatief om te starten met een refterrevolutie. Die is nodig, want kinderen hebben zoveel te leren. Daarbij kunnen ze eten goed gebruiken, want zonder verliezen ze veel sneller de aandacht en met ongezond eten vergeten ze wat hun lichaam …
Enkele jaren geleden hield basisschool De Sterrebloem in Deinze op met het serveren van warme maaltijden op school. Het aanbod van grote cateraars was noch gezond, noch duurzaam en botste daarom vierkant op de visie van de school. Tweemaal per week warme maaltijden met LEF Op vraag van de ouders ging De Sterrebloem toch weer …
Verder lezen “Gezocht: maaltijden volgens de waarden van de school”
Jelle is een fiere boer van de Akelei, een bio-dynamisch boerderij in het Antwerpse Schriek. Al verschillende jaren kwam een middelbare school op bezoek op het erf om te zien hoe een boerderij werkt. Het doet hem altijd deugd dat er leven in de brouwerij is. En toen hoorde hij van Lunch met LEF. …
Patrick noemt zichzelf een kunstenaar die zich wil inzetten voor de maatschappij. Maaltijden zijn voor hem een manier om mensen bij elkaar te brengen. Daarom heeft hij aangeklopt bij de basisschool Heilige Familie in Schaarbeek. Hij had goesting om voor die “kleine mannekes” te koken, vers en met goede ingrediënten. Dat is ni et éénmalig …
Verder lezen “Ontmoet Patrick, kok in de Heilige Familie in Schaarbeek”
In groep koken kan niet in deze tijden van fysieke afstand. Onze campagne lunch met LEF staat dan ook even op een laag pitje door de coronacrisis. Scholen en ouders hebben momenteel immers andere katten te geselen. Tegelijkertijd merken we dat in deze ongewone periode de korte keten aan belangstelling wint. Markten, hoevewinkels, Voedselteams… En …
Een zonovergoten dag, vrolijke optredens, kinderen geschminkt als tijger of vlinder… Jawel, dit is een schoolfeest! Lekker eten kan daar natuurlijk niet bij ontbreken: Basisschool Vijverbeek uit Asse gaat aan de slag met Lunch met LEF. Op het schoolfeest gooien ze de hele catering over een andere boeg. In plaats van één bestelling te doen …
Elena gaat samen met papa een appelcake bakken voor haar verjaardag. Maar in de supermarkt zijn alle appels op. Ook in de buurtwinkel vinden ze er geen, en de markt is net opgedoekt. Dan gaan ze op appeljacht in de pluktuin. Samen met papa en haar vriendjes bakt Elena een lekkere, unieke cake. In dit …
Van 6 tot 14 juni is het de week van de korte keten. Wil jij als school of organisatie je eigen maaltijden in handen nemen? Wil je de boeren uit je buurt leren kennen en in de bloemetjes zetten? Organiseer dan een Lunch met LEF! Een heerlijke maaltijd met Lokale, Ecologisch geteelde ingrediënten waarvoor de …
Verder lezen “Organiseer een lunch met LEF tijdens de week van de korte keten!”